לביבות זוקיני

מצרכים:

1. 3 קישואים
2. 3 זוקיני
3. ביצה
4. רבע כוס קמח
5. רבע כוס פרמז'ן
6. שן שום כתושה
7. תבלינים: מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. מגרדים את הזוקיני והקישוא  בפומפייה. מעבירים למסננת ומניחים לחצי שעה, על מנת שהנוזלים ייצאו. 
2. בקערה מערבבים – קמח, ביצה, גבינה, שום, מלח ופלפל.
3. מוסיפים את הקישוא המגורד ומערבבים יחדיו לתערובת אחידה.
4. יוצרים לביבות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, כ-20 דקות, עד להשחמה.