מאפינס גזר

מצרכים:

2 ביצים 

1/2 כוס סוכר

3 כפות שמן 

3 גזרים בינוניים מגורדים דק

3/4 כוס קמח תופח 

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 

כפית שטוחה קינמון

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשנים תבנית מאפינס.
2. מערבבים את כל החומרים לפי הסדר בו הם רשומים. 
3. יוצקים לתבנית שקעים משומנת ואופים במשך 25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.