סירות חצילים ממולאים עוף טחון

מצרכים:

1. 3 חצילים פרוסים לשניים
2. 1/2 קילו עוף טחון
3. בצל
4. תבלינים: מלח, פלפל, ראס אל חנות/ בהרט

אופן ההכנה:

1. חותכים חצילים לחצי באורך, חורצים חריצים לאורך ולרוחב החציל, שמים קצת שמן זית ומלח ומכניסים לתנור במצב גריל על 200 מעלות עד ריכוך.
2. במקביל מטגנים בצל ו-חצי קילו בשר טחון עם בהרט/ראס אל חנות, פלפל, מלח.
3. כשהחציל מוכן מוציאים את רוב הבשר שלו ומוסיפים אותו למחבת עם הבשר הטחון. מערבבים יחד ומחזירים לסירות החצילים הריקות.
4. לפני ההגשה, מחזירים את החצילים לתנור על גריל לכמה דק לקבלת צבע ומגישים.